怎麼挑選乾麪條
來源:趣味百科館 2.38W
1、外表:好的麪條包裝緊實,兩端整齊,豎提起來不掉碎條。
2、聞味:抽出幾根麪條,或在麪條的一端用鼻子聞一下,如有芳香的小麥麪粉味,而無黴味或酸味、異味,說明是好麪條。
3、試筋力:用手捏着一根麪條的兩端,輕輕彎曲,上好的面其彎度達到5釐米以上。
1、外表:好的麪條包裝緊實,兩端整齊,豎提起來不掉碎條。
2、聞味:抽出幾根麪條,或在麪條的一端用鼻子聞一下,如有芳香的小麥麪粉味,而無黴味或酸味、異味,說明是好麪條。
3、試筋力:用手捏着一根麪條的兩端,輕輕彎曲,上好的面其彎度達到5釐米以上。