糉子熟了是馬上拿出來還是等冷了再拿出好

一般不建議立即取出。取出前最好在鍋裏燉一會兒。不要等待天氣變冷。這樣，糉子的味道和味道可能會變得更糟。

糉子煮好後，你可以在水裏泡一會兒，然後再拿起來。糉子的主要成分是糯米。糯米含有大量的澱粉和碳水化合物。這是一種不易消化的食物。煮糉子時，你可以在鍋裏燉。如果你想盡快吃，可以通過冷水，這有利於快速冷卻。不過，如果你不急着吃，你可以把它們浸泡一會兒，等水涼了再拿出來食用。

在鍋裏燜30-60分鐘左右再拿出來。

如果你不着急，你通常可以把糉子放在鍋裏，煮好後蓋上一會兒。這樣的話，味道會更濃郁、更甜。此外，煮糉子的水含有更多的油，也可以隔離細菌，不會變質。一般建議將它們浸泡30-60分鐘左右，但如果你很匆忙，也可以把它們拿出來吃。

把包好的糉子放進冷水鍋裏，整齊地放進鍋裏。水應該在糉子裏浸泡兩英寸左右，然後在糉子捲起後用大火煮大約1小時。這裏有幾點需要強調：

1、糉子必須用冷水煮，因爲最好用冷水煮。隨着水溫的緩慢上升，糉葉的香味會慢慢滲透到糯米中，煮過的糉子會更加香。此外，冷水煮糉子可以使熟糉子成熟一致，沒有硬心。

2、水面必須超過糉子，必須浸泡兩英寸左右。這是因爲糉子在烹飪過程中會膨脹。如果不加足夠的水，上面的糉子就會被推出水裏，這不容易徹底煮熟，煮熟的糉子也不夠軟和糯。

3、糉子放入鍋內後，最好用重物將其壓緊，以免煮熟的糉子散開腐爛。

4、煮糉子時不要加生水。

5、要留意梘水糉不能和其它糉子一同煮。

6、做糉子的時間真的很難說。因爲煮糉子所需的時間與許多因素有關，如浸泡糯米的時間長短、每個家庭的火力大小、糉子的大小、使用壓力鍋或普通鍋等，這些因素都會影響煮糉子的時間長短。