一隻巧克力雪糕多少卡路里

一隻巧克力雪糕多少卡路里的答案是：260卡

雪糕是以砂糖、奶粉、雞蛋、香精、澱粉、麥芽粉、明膠等爲主要原料，經混合調劑、加熱滅菌、均質、輕度凝凍、注模冷凍而製成的帶棒的硬質冷凍食品。雪糕和冰淇淋，兩者有差別。

按國家的食品法律法規的定義，冰淇淋和雪糕是不一樣的。冰淇淋要求總固形物大於30%，而雪糕大於16%即可；冰淇淋中，脂肪、蛋白質含量分別不能低於6%、2.2%，而雪糕對此無要求，僅要求總糖的含量要大於13%。

巧克力（chocolate也譯朱古力），原產中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意爲“苦水”。其主要原料可可豆產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶。作飲料時，常稱爲“熱巧克力”或可可亞。

卡路里（Calorie），簡稱卡，縮寫爲cal，由英文音譯而來。其定義爲在1個大氣壓下，將1克水提升1攝氏度所需要的熱量；卡路里（calorie）是一種熱量單位，被廣泛使用在營養計量和健身手冊上，國際標準的能量單位是焦耳（joule）。

巧克力雪糕是以鮮牛奶、巧克力、奶油、水爲主要原料，白糖、香草香精爲調料製作成的雪糕。

一隻巧克力雪糕熱量260卡，巧克力的主要成份是可可液塊，可可脂，白砂糖，磷脂。巧克力中的高能量來自糖分和脂肪，吃多瞭如果再不加鍛鍊，自然就會發胖的。如果害怕吃巧克力會長胖，可以將巧克力當成調劑生活的解壓神器，只要是適時適量的吃巧克力，並且再配合運動，就不會發胖的。

1、碗裏放入蛋黃、糖，用蛋抽子把糖打融化至淡黃色。

2、厚底奶鍋裏放入牛奶、淡奶油，小火煮至剛剛沸騰立即關火。降溫至不是特別燙手，溫度在70度右時，將奶液徐徐衝進蛋黃液裏，邊倒邊快速劃圈攪拌散熱。這樣做是爲了避免蛋黃過熱燙成蛋花。

3、將牛奶蛋黃液回倒入奶鍋裏，小火加熱變得稍稠，用木勺子沾了液體可以劃出線即可馬上關火，千萬不要煮開成蛋花湯。

4、將切碎的巧克力倒入熱奶液裏融化，混合均勻後用茶篩過濾，待涼後分裝進高腳杯，封上保鮮膜，放冰箱冷凍三小時後即可。

1、如果有冰棒模子和插棍就更方便了。

2、冷凍一天以上，吃的時候喜歡偏軟的口感，可以提前半小時取出放冷藏室緩和一下。