糉子的故事

端午節吃糉子是爲了表示對屈原的崇敬和懷念。傳說公元前340年，愛國詩人屈原面臨亡國之痛，於五月五日，悲憤自投汩羅江，爲了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中，爲了表示對屈原的崇敬和懷念，這就是我國最早的糉子“筒糉”的由來。

糉最初是作爲端午節祭祖的貢品；到了晉代時已經普及到全國各地並被正式定爲端午節慶食物。

用菰葉包黍米成牛角狀，稱"角黍"；用竹筒裝米密封烤熟，稱"筒糉"。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含鹼，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成爲廣東鹼水糉。

自從屈原投江之後人們都用糉子來紀念屈原，於是糉子就跟屈原、端午節有了不可分割的聯繫。但是關於人們把糉子投入江中是給誰吃的，還存在一定的爭議。

有的人認爲糉子並不是給屈原吃的，而是給河裏的魚蝦或者是傳說中的蛟龍吃的。

把糉子給那些生物吃飽了之後，那些魚蝦等就不會去咬有屈原了。有的人又說，糉子就是給屈原吃的。

因爲有傳說，有農民在夢中夢到屈原，然後聽屈原說，他們投的糉子全被魚蝦吃掉了，他並沒有吃到，於是屈原就讓農民用艾草葉將糉子包起來，那些魚蝦才吃不到。當然，現在糉子不僅僅是用於紀念屈原了，這是由於，人們把糉子包得越來越多樣化，口味也越來越多樣化，有豆沙的，鮮肉的，火腿的，蛋黃的。

糉子逐漸發展成爲一種獨特的美食，有的更是走進了外國人的餐桌。在端午節那天，人們不止用糉子表達對屈原的思念。

還有賽龍舟等等各種習俗都是爲了紀念屈原而存在的。