青蝦好吃嗎
青蝦好吃嗎的答案是：好吃
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青蝦學名爲日本沼蝦,主要分佈於中國和日本淡水水域中,具有繁殖力高,適應性強,食性廣,肉味鮮美,可常年上市等優點.青蝦是經濟價值很高的淡水蝦類之一。它生長快，個體大，繁殖快，生命力強，廣泛分佈於我國淡水湖泊中。青蝦肉質細嫩鮮美，營養豐富，每百克食用部分含蛋白質16.40克，營養學家認爲它有一定的補腦功能。
青蝦游泳能力差，只能作短距離的遊動，常在水底草叢中攀緣爬行。但是在受驚或受到敵害時，能用腹部急劇收縮、尾扇撥水後退，然後身體突然伸直一彈便從水中逃遁。它生長快，在5－6月份孵化出的幼苗，一般約40天就能長到3釐米左右，到11月份每隻體重一般可達3－5克。青蝦一生中蛻要13－15次皮，它的生長髮育就是靠蛻皮來完成的，生命一般爲14－18個月。
青蝦具有補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰的功效，適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。
其生活習性具有以下特點:
沼蝦屬雜食性水產動物,偏食動物性飼料,人工養殖以商品飼料餵養爲主。
其最適生長水溫爲18-30℃,當水溫下降到4℃時進入越冬期,當水溫升到10℃以上時活力加強,攝食逐步加強。
營底棲生活,喜歡棲息在水草叢生的緩流處.棲息水深從1-2米到6-7米不等.夏秋季青蝦在岸邊淺水處尋食和繁殖.冬季則移到較深的水區越冬,很少攝食和活動。
水溫18℃左右,性成熟青蝦開始交配產卵,青蝦的交配往往在臨近產卵時才進行。
青蝦具背光性,白天隱伏在暗處,夜間出來活動.生殖季節卻一反常態,白天也會出來進行交配活動;還有投料時,白天也會出來爭食.
青蝦的主要食物爲植物碎屑、浮游生物、腐爛菜類、飯粒。常聚集在橋墩、水閘、塘壩、亂石堆、河邊*的樹根及水草周圍。
青蝦在世界上只分佈於我國和日本，除我國西北的高原和沙漠地帶外，其他不論哪個地區，只要有水資源就有它的存在。
