嵌入式蒸烤箱怎麼選

一、嵌入式蒸烤箱選購方法

1、好安裝。

要考慮自家櫥櫃是否適合安裝嵌入式烤箱，安裝時櫥櫃要預留出安裝空間，因爲烤箱工作時會散熱，所以要求出安裝距離，櫥櫃相鄰門板也要有空隙，進行空氣流通，不要掩蓋通風口，會影響烤箱使用性能。

2、散熱好

嵌入式蒸烤箱如果散熱系統做得不好，蒸烤箱四周的櫥櫃很容易就被燙壞，就可能會引起火災的。目前的嵌入式蒸烤箱都是前置式散熱的，這樣會把機器內的熱空 氣排出去，給機器降溫。此外，專業嵌入式蒸烤箱還要有智能延時散熱系統，即在機器停止功能程序後，後面的風扇還是會自行運行一會，幫助蒸烤箱散熱，保護機 體，延長使用壽命。爲了保護櫥櫃，蒸烤箱的隔熱棉也很重要，它有着阻隔熱輻射的作用。

3、智能控溫

烤箱要控溫精準，烘烤對溫度的要求很高，不能精確控溫，會影響事物的色澤和口感。選擇智能控溫烤箱，可精準探測烤箱內溫度，烘焙溫度隨食物自動調節，讓烘烤更加均勻、徹底、迅速。

4.安全加熱管

蒸烤箱的加熱管材質分很多種，不鏽鋼材質，鐵氟龍、石英管材質、鈦等材質，比較大衆的是不鏽鋼和石英管。不鏽鋼材質的有310S和840不鏽鋼，其 中，310S是高鉻高鎳奧氏體不鏽鋼，其不僅具有優良的耐蝕、力學性能，同時也具有優異的高溫耐氧化性、抗蠕變性，因此被廣泛用在各種高溫爐、特殊環境的 高溫部件等。國內主要是310S不鏽鋼加熱管和石英管加熱管。

5、好清潔

烤箱烘烤食物後會有很多的油脂殘留，長時間不清潔不僅會對烘烤食物有所影響，烤箱本身也會因此而損耗使用壽命。內膽材質決定着蒸烤箱是否好清潔。目前絕大部分的蒸烤箱內膽都是304不鏽鋼的，個別的不是。304不鏽鋼內膽具有抗氧化、抗高溫、抗腐蝕和不沾油的優勢。所以，選購烤箱時應查看烤箱內膽所選材質，是否容易清潔、打理，這對於今後的使用也很關鍵。

6、容易操作

嵌入式蒸烤箱的操作面板一般分爲機械旋鈕式和觸屏式。機械旋鈕操作起來快捷、方便，一旋即可，但它的缺點是控溫不夠精準，適合烘焙比較有經驗和技術嫺熟 的人使用。在控溫上，觸屏式面板就比較精準，可將溫度精確到1度，而且清潔起來也更方便。在模式選擇鍵設計上，觸屏式面板也比機械式更貼心。機械式的每個 烘焙模式只有圖案標識，而觸屏式的模式選擇鍵是圖文結合的，使用時更加的簡單跟方便。大多數烤箱模式單一、操作繁瑣。可選擇帶有智能菜單的烤箱，好操作還可提供更廣泛的烘焙選擇，烘焙時只需選擇烘焙模式和食物屬性，一鍵可完成烘焙，小白也能完全勝任。

二、入式的烤箱購買注意事項

嵌入式的烤箱非常實用強大，但是目前市場上嵌入式烤箱的產品各式各樣，選購時除了以上產品功能性能外，還要注意下售後，品牌等以下事項：

1、選擇正規廠家出產，品質有保證。

2、選擇專做廚具電器的品牌，專一才能更專業。

3、選擇服務態度好，售後有保證的商家!

4、看準產品的型號和功能，不買貴的只買對的!