用烤箱做餅乾用多少度

具體要看你烤的是什麼餅乾。

通常，用平爐烤餅乾，通常是側面約180℃和底部約160℃烘烤的。 時間大約是20分鐘。 如果是空氣爐，一般130~150℃。 如果是薄餅之類的，請使用比正常溫度高20〜30℃的高火烘烤即可。

推薦中層烤20~30分鐘即可，上火180℃，下火170℃，預熱根據烤箱面積，5-10分鐘不等。不同的餅乾具有不同的烘烤時間。 請注意餅乾的顏色，然後上色即可。 您可以自己選擇顏色亮點或暗點。 烘烤後，建議在烤箱中悶了一會兒，吃着會更酥脆哦。

要在家中製作餅乾或曲奇，需要一些必要的材料：麪粉，雞蛋，黃油，奶油，牛奶，鮮酵母或乾酵母，白糖，其他輔助材料可以根據條件和偏好進行匹配。 製作餅乾時，最好將麪粉和冷牛奶混合。

烤箱必須在使用前進行預熱，否則會延長烘烤時間，並且麪糰中的水分很容易排幹，變成幹餅糊，難看不好吃，還浪費； 烘烤時切勿在麪糰表面撒任何東西，特別是糖粉，蜂蜜等，這種糖類在暴露於高溫時會迅速焦化，從而使其外觀不佳且不宜食用。