一天吃幾個雞蛋

一天吃幾個雞蛋的答案是：1-2個

在日常食物中，雞蛋的營養價值較高，含有豐富的微量元素，適量食用有利於身體健康。一般健康成人每天食用1-2個爲宜，兒童、青少年及大手術後身體虛弱者、體力勞動較多的人每天可根據情況吃雞蛋，但需控制總攝入量，不宜過多。

一般正常成人每天吃1-2個雞蛋即可。兒童及青少年由於身體正處於發育階段，體內營養物質代謝快，所以每天可吃2-3個雞蛋以補充營養，促進身體發育。大手術後身體虛弱者以及體力勞動較多的人，需要補充營養物質調理身體，所以每天可吃2-3個雞蛋來補充營養。

雞蛋中營養物質豐富，如果無法被完全消耗，過量食用可能會導致體內營養過剩，逐漸導致肥胖，所以肥胖人羣建議適量吃。雞蛋的蛋黃中含有較多膽固醇，過量食用可能會影響高膽固醇血癥患者病情發展及心腦血管的健康。

另外，肝腎功能存在異常的人羣，建議在醫生指導下食用雞蛋，避免食用過多導致身體不適，加重病情。膽囊炎患者可以吃雞蛋，但是需要將蛋黃去除，因爲膽囊炎患者無法正常分泌膽汁，消耗蛋黃中的脂類物質會受阻。’

雞蛋味甘、性平，歸肺、脾、胃經。每日食用雞蛋可滋陰潤燥，養血發胎。雞蛋中的營養價值能補充所有人體所需的營養素，因此雞蛋也是最常見、最必不可少的滋補佳品。多吃雞蛋可健腦益智、防止動脈硬化、防癌、美容、延緩衰老等。到底雞蛋中有些什麼樣的神奇營養成分呢？

1、雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，因此被人們稱作“理想的營養庫”。

2、雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克。嬰兒食用雞蛋可以補充奶類中鐵的匱乏。想要皮膚紅潤光滑都不能缺少鐵元素的補充。

3、雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。

4、雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

5、雞蛋中含有豐富的硒元素，適量吸收硒元素能夠有效預防癌症。

6、雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。