五花肉怎麼吃
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五花肉怎麼吃
食材:
蕨菜200克、雷筍3個、五花肉200克、大蒜5瓣、食用油10克、鹽1克、料酒2勺、生抽1勺、白糖少許
五花肉的家常做法:
1、雷筍放入溫水中浸泡2小時,撈出洗淨,切成滾刀塊;
2、蕨菜切小段,五花肉切片;
3、鍋中倒入適量油,然後下入三分之二的五花肉炒出香味,加入雷筍翻炒2分鐘,再加開水沒過食材、大火煮沸,轉小火慢燉30分鐘,調入鹽;
4、另起鍋,加入適量油,下剩下的五花肉,加大蒜炒香,然後加蕨菜翻炒、料酒、生抽、白糖,翻炒均勻;
5、炒至斷生後盛出即可。
小貼士:
肥胖的人羣不適合吃太多五花肉,五花肉是屬於肥瘦相間的肉食,其中膽固醇含量比較高,吃了之後容易攝入比較多的熱量以及脂肪,所以說肥胖和血脂較高的人羣是不宜多吃五花肉的。