怎麼燒五花肉好吃
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怎麼燒五花肉好吃:
食材:
五花肉100克、冬菇50克、冬筍50克、水發木耳25克、蒜薹25克、蔥段10克、薑絲10克、精鹽1勺、白糖1勺、清水適量、紹酒1勺、醬油2勺
冬菇燒肉的做法:
1、五花肉切塊,冬菇切掉菇柄,切塊;
2、冬筍切片,大蔥切段,蒜薹切段,木耳切開;
3、鍋中油燒熱,倒入肉塊炒至變色,再放入薑絲、蔥段,加入醬油炒香;
4、然後加入精鹽、清水、紹酒,倒入白糖、冬菇、冬筍、木耳、蒜薹,翻炒均勻;
5、最後蓋上鍋蓋,煮至肉塊熟爛,盛出。
小貼士:
五花肉能爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,還能促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。