閬中特色小吃有哪些

閬中是四川的市級城市，有着悠久的歷史，有着閬中古城這樣的美麗古鎮，更有着“閬苑仙境”、“巴蜀要衝”之美譽，那你知道閬中有哪些特色小吃嗎?閬中油茶一：閬中油茶:閬中油茶是四川閬中的傳統名吃，有着非常悠久的歷史，油茶的製作並不複雜，選用麪粉爲主要原料，將麪粉製成撒子，最後所製作出來的油茶吃起來美味可口，營養豐富，成爲了閬中人最喜愛的早餐之一。閬中油茶二：張飛牛肉:張飛牛肉是四川閬中最有名的傳統名吃，有着非常悠久的歷史，創始於清朝乾隆年間，距今已有兩百多年的歷史。

選用優質的牛肉爲主要原料，在配上鹽與香料，在經過傳統的製作工藝製作而成，最後風乾即可食用，吃起來不軟不硬，鹹淡適口，特別適合佐餐下酒時食用。

並在1998年獲得中商部優質產品獎，產品名揚海內外，深受廣大消費者的喜愛。閬中油茶三：閬中三絕湯:閬中三絕湯是四川閬中的傳統名吃，其製作方法十分精細，選用牛肉味主要原料，配以蒸饃，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的三絕湯顏色黃亮，味道鮮美，沁人心脾，而且牛肉酥軟，蒸饃爽口，醋味飄香。閬中油茶四：牛肉涼麪:牛肉涼麪是四川閬中的傳統特色小吃，有着非常悠久的歷史，是回民所創制，在民國時期就已經非常出名了。閬中的牛肉涼麪用料考究，製作精細，其顯著特點就是涼麪要淋熱的牛肉臊子，是一種“熱的”涼麪，吃起來熱而不燙，溫而不涼，麻辣鮮香。

閬中油茶五：熱滷燒臘:熱滷燒臘是四川閬中的傳統特色小吃，有着悠久的歷史，其製作方法非常精細，先將雞、鴨、鵝、兔及豬牛肉及內臟、加調料煮到七分熟，撈起後再放入滷汁鍋內滷熟。吃時將各種肉食切成塊片，盛在盤子裏，再澆上少許熱滷汁，食用起來美味可口，香氣濃郁。