酸梅湯怎麼做

酸梅湯怎麼做

食材：

楊梅200克、山楂25克、陳皮10克、冰糖20克、甘草5克、桂花5克

正宗酸梅湯製作方法：

1、楊梅放入清水中浸泡一個小時，甘草用清水浸泡20分鐘，桂花泡軟，山楂用溫水泡開；

2、鍋中加入適量清水，放入陳皮、山楂、甘草、楊梅大火燒開小火燜煮20分鐘，再關火前5分鐘放入桂花、冰糖煮10分鐘；

3、最後放入冰箱冰鎮半小時即可。

小貼士：

酸梅湯味酸，且含有檸檬酸、蘋果酸等，具有開胃生津、刺激食慾、促進消化等作用，特別適宜食慾不振、厭食者飲用。