酸湯肥牛怎麼做好吃

主食材：肥牛100克，金針菇100克。

配料：酸湯肥牛底料30克，醋2勺，鹽3克。

金針菇清洗乾淨後，用刀將根部切掉。然後撕成適口的小塊放在一旁備用。

小米辣和香菜清洗乾淨，小米辣切成小段，香菜切成碎末~放在一旁備用

鍋中倒入清水燒開，有條件的可以使用雞湯，這樣成品更加鮮美~

放入肉卷煮製成熟，如果有浮沫需要用勺子撈出，避免影響口感

肉捲成熟後撈出一旁備用，下入金針菇，用筷子翻動至相對較軟即可下一步

倒入適量的酸湯肥牛底料或者黃燈籠辣椒醬，攪拌均勻~醬料較辣，請根據個人口味增減

金針菇吸收底味後撈出，放入肉卷煮一下~然後加入適量的鹽和醋調味~這樣口感更加酸爽

最後撒上小米辣和香菜，就可以出鍋裝盤啦~聞着就流口水的味道~下飯極了