東北特色菜有哪些

1、臥雞蛋，用雞蛋，蔥、胡椒粉等爲原料做成，雖說只有雞蛋作爲主料其實也是一道硬菜。

2、小雞燉蘑菇，可以說非常有名啦，全國各地可以說沒有哪是不知道的，小嫩雞和蘑菇的結合，有着令人着魔的魅力。

3、前些年雪村的那首活雷鋒火了，酸菜豬肉燉粉條也火啦。最正宗的是在東北農村做的，粉條用那種土豆粉製成的才正宗，很有嚼勁。

4、雞蛋燜子，東北人很愛雞蛋燜子，從它的粗糙的表面看上去就符合東北的味道，那玉米的香味，簡直誘人至極。

5、鍋包肉，它是將裏脊肉醃製，然後裹上炸漿，炸成金色再拌炒勾芡而成，肉質外焦裏嫩，酸甜交加，是東北菜中的妖豔貨色。

6、鐵鍋燉大鵝，配大面餅，咬下去的每一口是非常的有滿足感和成就感，感覺自己咋就這麼有能耐啊，而且這道菜非常撐場面，吃過看過你就知道。

7、酸菜燉土豆條，東北農村家家都會吃的家常菜，就算是去做客，主人家拿上這道菜，也不會讓你失望的。

8、豬頭肉拍黃瓜，它的做法也簡直太東北啦，切，拌就成啦，夏天再配上啤酒，就是賽神仙啦。

9、特色地三鮮，茄子、土豆和青椒，就這麼三種簡單的食材組合，也是一樣讓人印象深刻。

10、熗土豆絲，其實就是涼拌土豆絲，蔥、姜、蒜，醬油、醋組成完美的味覺天團，就這麼簡單的拌出來，能在你的口腔開優美的演唱會。