婺源特色小吃有哪些

酒糟魚是江西婺源的傳統特色小吃，其製作方法十分精細，選用鯉魚，米酒爲主要原料，醃製，晾到半乾時，放進釀好的米酒罈子裏封存十餘日即可，其使用方法非常可以，可蒸可煮，吃起來鮮香爽口，更是招待賓客的佳品。

婺源特產二：婺源清明果:

婺源清明果是江西婺源的傳統特色小吃，又被稱爲青團，其製作工藝十分精細，選用艾草，糯米爲主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的清明果油綠如玉，糯韌綿軟、清香撲鼻，肥而不腴，是一款天然綠色的健康小吃。

婺源特產三：糊豆腐:

糊豆腐是江西婺源的傳統特色名吃，是婺源筵席上不可缺少的菜品，選用嫩豆腐，肉蓉，筍乾，大米粉爲主要原料，一手攪拌，一手撒米粉，再放入碎香菜、溼澱粉和豬油，舀到盤裏，澆上麻油，撒些胡椒粉和蔥花即成，吃起來香鮮可口。

婺源特產四：蒸汽糕:

蒸汽糕是江西婺源的傳統特色小吃，其製作工藝十分精細，選用米粉爲主要原料，將米粉加發粉在類似鍋蓋的圓面板上抹成薄薄的一層，再撒上香菇沫、蝦米、豆芽沫等配料，最後蒸熟，在上面撒上蔥花，澆上熟油，食用的時候蘸上辣醬，吃起來十分美味。

婺源特產五：糖醋鵝頸:

糖醋鵝頸是江西婺源的傳統名吃，選用精肉、豆腐皮，豆粉爲主要原料，裹成條狀油炸，最後加入白糖、醋，生粉勾芡，淋在盤中即可，這樣製作出來的糖醋鵝頸色澤金黃，酸甜可口，十分美味。