鐵餅茶葉15年了還能喝嗎

普洱茶15年了最好不要喝了。普洱茶的最佳保質期只有10年左右，‘越陳越香’這個概念只在保質期內適用。如果儲存不當，最佳保質期會相應縮短。

與龍井、毛尖、碧螺春等新茶更受追捧不同，普洱茶素有“做新茶，喝舊茶”的傳統，被認爲越陳越香。但從食品安全角度看，普洱茶並非越陳越好。

巖茶包裝上的保質期其實是因爲把茶葉歸爲食品類別，受到國家法規的制約，而不得不標註其保質期限。一般來說都是標註爲一至三年不等。實際上武夷巖茶茶葉的保質期，因品種不同和加工的工藝不同而各不相同。

餅茶是最常見的普洱緊壓茶，根據茶餅緊壓程度的不同，又可以分爲泡餅和鐵餅。鐵餅，是採用特殊方法壓制的七子餅，餅型平整，壓的非常緊實，後有乳釘，以其堅如鐵，狀如餅而得名。鐵餅因在加工成餅時的模具外部壓力較大，成形後較一般的茶餅更堅硬，不易撬，但可以很好的保持香氣。