海鹽瓜子表面是鹽嗎

海鹽瓜子表面是鹽。每顆葵花籽的表面都有雪白的海鹽結晶，海鹽瓜子含有大量的鹽（也就是氯化鈉），海鹽的特點是比人們家常用的食鹽味道更淡一些，因爲顆粒大，純度低，海鹽在口腔中和舌頭接觸的面積遠遠低於精鹽，舌尖上的味蕾感受器接受得少，所以我們會覺得海鹽吃起來不是很鹹，即使肉眼可見，也能接受鹹度。海鹽是將海水引入鹽田，經過日曬蒸發、自然風乾後得到的結晶體。

除了鈉以外，相比於普通的食用鹽，海鹽多了微量礦物質的加持，滋味自然不同。

而且不同海域帶給海鹽不同的礦物質，即使同一個國家出產的海鹽，味道也各有不同。