龍舌蘭酒是什麼酒

龍舌蘭酒是什麼酒？龍舌蘭的度數怎麼樣？

龍舌蘭是一種龍舌蘭科植物，通常長達12年，成熟後送到釀酒廠，再切成兩半，用來泡洗24小時。接着榨汁，將汁水和糖送入發酵櫃中，進行兩天至兩天半的發酵，然後經過兩次蒸餾，酒精純度達到104proof一106proof，此時酒的香氣突出，味濃。

隨後放入橡木桶陳釀，陳釀時間不同，顏色和味道差別很大，白者未陳釀，銀白色的貯存期最多3年，金黃色酒儲存至少2一4年，特級特基拉需要更長的貯存期，裝瓶時要稀釋到80proof—100proof。特基拉的名稱是特基拉市爲Maguey龍舌蘭質量最好的地區，而且只有用該城生產的龍舌蘭酒才被允許以Tequila的名稱銷售，如果其他地區生產的龍舌蘭則被稱爲Mezcal。特基拉酒的味道強烈，香氣非常獨特。

是墨西哥的國酒，墨西哥人對此情有獨鍾，喝酒方式也很有特色，常用於淨飲。無論何時喝酒，墨西哥人總是先在手背上倒一點海鹽。接着用浸過的辣椒幹、檸檬乾等佐酒，恰似火上燒油，美不勝言……另外，特基拉酒常作爲雞尾酒的基酒，如墨西哥日出、瑪格麗特，深受廣大消費者喜愛。這種酒的精製度大約爲55%。

如何飲用龍舌蘭酒

1、純龍舌蘭酒

要真正瞭解龍舌蘭酒和龍舌蘭酒所蘊涵的文化的儒雅人士、品酒師才這樣喝，感覺真的好，大家可以試一試，先將龍舌蘭酒含在嘴裏，待舌頭微微麻時，慢慢下嚥，會進入一種忘我的境界，不過當然還得是墨西哥原裝進口的100%agave的龍舌蘭酒，目前國內的龍舌蘭酒均是香港或者臺灣灌裝的。

2、龍舌蘭酒+冰

喝一些酒後，有一種人體內發生爆炸，感覺很奇特。

4、龍舌蘭酒+雪碧

一比二兌的龍舌蘭酒，蓋上杯口，在桌上使勁一敲，香甜的酒氣伴隨着透明的氣泡奔涌，是所見過的最快樂的酒。

5、龍舌蘭酒+牛奶

美容瘦身，適合女士。

6、龍舌蘭加咖啡

在一杯熱咖啡里加一盎司龍舌蘭，這種奇怪的味道讓人難以忘懷。