茶葉是西湖龍井好還是毛尖好

龍井有比較濃郁的香氣，有人形容豆香花香等，當然每個人的味覺體驗不同，我個人感覺更像是一種典型的炒豆香。這在綠茶中較爲少有，因爲一般綠茶以清新嫩爽爲主，香氣不會太高。其次，龍井茶外型光滑有亮澤，芽型秀麗。口感清冽可口，回味悠遠。雨前龍井相比明前龍井的口感更爲飽滿，而且更加耐泡。而信陽毛尖雖然味道更純正，香氣更好，苦味很淡，但是就不會太耐泡。所以更喜歡龍井一點，不過因爲每個人的喜好不一樣具體選擇還因人而異。

1、產地不同：

西湖龍井主要產於浙江杭州西湖龍井村及其周邊地區。主要有石峯龍井，梅塢龍井，雲棲龍井，虎跑龍井等幾種。而毛尖的馳名產地是五雲、兩潭、一山、一寨、一寺。即車雲、集雲、雲霧、天雲、連雲等五座山、黑龍潭、白龍潭、震雷山、何家寨、靈山寺

2、外形不同：

西湖龍井榦茶的外形呈扁平狀，色澤是翠綠的，非常的光滑，有一定的苗峯，顏色嫩綠沒有茶毛。而毛尖呈魚鉤狀或針狀，尖尖細細，挺直，多白毫，顏色翠綠，西湖龍井和毛尖從外形上很好區分，差別較大。

3、味道不同：

西湖龍井沖泡以後，湯色是嫩綠明亮的，但有一定的清香和慄香，滋味比較鮮爽。毛尖沖泡後，湯茶湯淡淡的綠色，清澈明亮，清香濃郁，滋味甘醇，有獨特的竹枝雜質，葉底顏色嫩綠，細嫩較完整。

保存信陽毛尖要做到乾燥，防潮防溼，同時還要防擠壓。同時還要注意到防異味，就是乾燥茶葉很容易吸附異味，存放在茶葉的地方，不能與化肥香皂，化妝品，油漬等一些有異味的東西存放在冰箱內，很容易導致茶葉串味。這個就是要低溫防光照，因爲光照的話能促使茶葉中的單寧酸發生化學變化，使茶葉的色香味而變異，儲存溫度一般在10℃以下爲好。