紅豆薏米煮完水剩下的可以吃嗎
紅豆薏米煮完水剩下的可以吃嗎的答案是：可以
煮完紅豆薏米水後剩下的紅豆是可以吃的，但是要注意不能長期吃，因爲煮完紅豆薏米水後的紅豆有清熱祛溼的功能，偶爾服用雖然對身體有好處，但是經常性服用的話反而會導致體寒等症狀。
對很多喜歡清熱祛溼氣的人來說，薏米一定是他們飲食中的必備食物，因爲薏米本身就是具有很強的清熱祛溼的功能的，而且經常吃薏米還能夠達到美容養顏的功效。而薏米搭配紅豆也是一種常見的養生搭配，紅豆中本就具有很豐富的蛋白質，能夠給我們的身體提供很多營養，而且紅豆搭配薏米食用，能夠大大增強清熱祛溼的作用。
紅豆薏米水是以紅豆和薏米爲原料煮制而成的飲品，可以消腫祛溼，熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，養血益氣，有美白、清熱排毒的功效。
在飲食方面，生活中最爲常用的祛溼食物就是紅豆薏米水。紅豆薏米水由紅豆和薏米加水熬煮而成，可以按照個人口味添加一定量的糖，適合一般人羣食用。通常情況下，赤小豆呈細長狀，祛溼效果相對較強，具有利水祛溼、消腫以及健脾益氣等作用，適合脾虛溼盛和身體浮腫的人羣食用。紅豆也被稱爲相思豆，可以起到補血養顏和清熱解毒的功效，主要適合皮膚乾燥、面色無光、陰血不足者食用。
紅豆是豆科相思子屬植物，廣泛分佈於熱帶地區。紅豆喜光，根深材韌，抗風力強，根系發達，具根瘤，能固定大氣中的遊離氮。紅豆中富含鐵質，具有補血、促進血液循環、增加體力、增強抵抗力的功效，適合貧血的患者食用。體內缺鉀會引起糖量減退，導致血糖不受控制，而紅豆是典型的高鉀食物，可以幫助糖尿病患者很好的控制血糖。紅豆是富含葉酸的食物，孕婦食用有助於補充葉酸，促進胎兒大腦及神經發育，預防胎兒畸形，產婦喝紅豆湯還有催乳的功效。
2、將洗乾淨的薏米和紅豆分開用水泡1個小時左右。
3、將所有泡好的豆類連水和豆一起放入高壓鍋裏，加入紅糖，然後調至到豆類檔，靜待40分鐘即可。
4、出鍋美味紅豆薏米湯水即可做好。
