蘿蔔和什麼一起吃好

蘿蔔是一種低熱量的食物，100克的蘿蔔僅產生30千卡左右的熱量。蘿蔔中含有豐富的維生素，如維生素C，B族維生素以及豐富的礦物質，如鉀，鎂，鋅等，常吃蘿蔔有助於增強機體的免疫功能、提高機體的抗病能力。吃蘿蔔還能夠促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化，有助於體內廢物的排出。既然蘿蔔的營養價值如此高，那麼蘿蔔和什麼食物一起吃好呢？下面就一起來了解一下吧！

蘿蔔適宜搭配的食物:

白蘿蔔+鯽魚:

白蘿蔔和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利溼的功效。這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿蔔浸在奶白色的魚湯裏，讓人看着就很有食慾。

白蘿蔔+梨:

可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿蔔一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。脾胃不好的人如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。

白蘿蔔+海帶:

海帶和紫菜含碘豐富。白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，可以改善甲狀腺腫大。

白蘿蔔+蔥:

春季是風寒感冒多發的時節。感染風寒後，人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時應吃些讓人發熱的食物。把蔥段、薑片和白蘿蔔片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預防感冒。

白蘿蔔+羊肉:

吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿蔔一起燉着吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養互補。

蘿蔔水晶卷的做法:

原料：

牛肉200克、蘿蔔半個、蔥一根、姜一塊、鹽5克、蠔油10克、生抽10克、糖5克、胡椒粉3克、料酒5克

做法：

1、蘿蔔去皮切薄片，片要夠薄夠均勻，加鹽抓醃。

2、牛肉先切後斬成餡，加蔥姜碎再加鹽生抽料酒胡椒粉蠔油和一點糖拌成餡。

3、加一個蛋清拌均勻後再拌上澱粉。

4、充分拌均勻。

5、醃過的蘿蔔明顯變軟，沖洗後備用。

6、取一片蘿蔔片，放上拌好的餡，捲起來，封口向下放在盤子裏。

7、全都做好後上籠蒸上十分鐘，水開後計時。

8、蒸好後淋生抽。不怕麻煩的話，可以將蒸出來的湯水倒入小鍋中，燒開勾芡再澆在肉捲上。