扇骨是哪個部位

扇骨湯製作方法：

1、準備好豬扇骨、蓮藕、香菇、生薑等，然後將蓮藕去皮洗乾淨後切成塊狀，再將香菇用涼水泡至軟化後沖洗幾遍，最後把生薑去皮洗乾淨切成薄片備用。

2、冷水煮沸後將豬扇骨洗乾淨放入沸水中焯水一遍，然後將切好的蓮藕、香菇、生薑以及焯水的豬扇骨一起放入電飯煲內。

3、最後加清水沒過食材表面，插好電源後按煲湯鍵開始煲湯。待扇骨湯熬出濃香味時，加入適量食鹽攪拌均勻燜煮一會兒即可出鍋。