蹄花是哪個部位

蹄花是豬的腳，也就是豬蹄，只不過豬蹄指的是豬的腳部和小腿，是人們經常食用的部位之一，有許多不同的烹飪方法，而蹄花指的是豬蹄料理。蹄花的脂肪較少，富含多種人體所需的營養元素。地區不同，叫法也會有差異，有些地方叫作豬手，有的地方叫作蹄筋，但是無論怎麼叫，它指的都是豬的腳。

豬，是一種哺乳動物，分爲家豬和野豬。豬的品種不同，外貌特徵也不同，通常都是肥頭大耳，四肢短小，它的體毛又粗又硬，體色主要呈白色、黑色、粉色、花色和棕色，著名的品種有約克夏豬、成華豬、波中豬、鬆遼黑豬等。