翅根是雞的哪個部位

翅根是雞的翅膀根部。雞翅根是連在雞胸上面的一小段骨頭，屬於雞的運動組成部分，這個部位的食用價值很高，人們經常用雞翅根單獨做成其他的各種菜餚，口感非常出衆，吃起來肉質細嫩，鮮香可口，而且雞翅根的營養價值很高，雖然它是雞的翅膀部位，但是營養價值並不比其他部位低，總之，翅根是雞的翅膀根部。

雞翅，也叫雞翼、大轉彎，它分爲翅尖、翅中和翅根，翅中對於翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，雞的身體包含許多部位，除了雞翅之外，還有雞爪、雞皮、雞尖、雞冠、雞心、雞臀尖、雞胗等，其中雞皮和雞尖最好不要食用。