關於蒸糕的百科
主食材:低筋麪粉120克,泡打粉1.5小匙,雞蛋1個,牛奶130毫升,地瓜100克。配料:細砂糖40克,鹽少許,無鹽奶油20克。步驟1:栗子地瓜洗淨,不削皮,切小塊(約1cmx1cm),泡水步驟2:預熱電鍋(外鍋放一杯水,鍋內無食材,蓋上蓋子按下按鈕)步驟3:蛋、...
主食材:雞蛋2個,低筋麪粉30克,黑芝麻20克。配料:牛奶20克,玉米油16克,糖小朵零卡糖15克。步驟1:材料備好,我用的是零卡糖,如果沒有可以用白糖代替步驟2:首先把黑芝麻用料理機攪打成粉,這裏黑芝麻要用熟的,不然沒有香味哦步驟3:...
1、南瓜去皮上鍋蒸熟。2、蒸熟後放入碗裏用勺子壓成泥,放置冷卻一會兒。3、把雞蛋,白糖,酵母粉一起倒入攪拌。4、把麪粉一邊倒入一邊用筷子攪拌,攪拌到比餃子皮軟但也能成型。5、加入之前準備好的大紅棗粒盒葡萄乾攪拌6、...
蒸糕的做法和花樣很多,今天的蒸糕是用粘米粉搭配嫩甜玉米蒸成糕點,做出來的正品味道非常不錯,下面分享它的做法給大家看看。工具/材料粘米粉200克,嫩玉米1棒,香蔥適量。操作方法01首先把嫩玉米粒準備好。02粘米粉放到盤子,...
主食材:雞蛋4顆,粘米粉20克,低筋麪粉120克。配料:泡打粉1/2小勺,鹽1/4小勺,橄欖油24克,牛奶25克,蔥綠3大勺,白芝麻1小勺,肉鬆2大勺,赤砂糖80克。步驟1:香蔥洗淨後擦乾,取蔥綠的部分切成蔥花,放置通風處吹乾步驟2:低粉、粘米粉、鹽...
糯米粉蒸糕要蒸多少時才能熟的答案是:約二十五分鐘即可糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成漿水,用個布袋裝着吊一個晚上,待水滴乾了,把溼的糯米粉團掰碎晾乾後就是成品的糯米粉,當然,在超市也能買到現成的。它可以製作湯糰(即元...
主食材:胡蘿蔔1根,雞蛋2個。配料:牛油果油適量,肉鬆粉適量。步驟1:打兩顆雞蛋(怕對雞蛋過敏,可只取蛋黃),放入攪拌機。步驟2:胡蘿蔔切片,放入攪拌機,加水跟蛋黃一起打成糊。步驟3:容器側壁刷油,底部鋪油紙,倒入蛋糊,加肉鬆粉調味,步...
主食材:雞蛋6個,松花蛋3個。配料:精鹽適量,黃酒少許,味精少許。步驟1:準備食材步驟2:蛋清中加入精鹽和黃酒,少許味精。步驟3:蛋黃放少許精鹽步驟4:模具放保鮮膜,松花蛋1分爲2擺入。步驟5:倒入蛋清蒸6分鐘,倒入蛋黃蒸熟即可。...
主食材:山藥,鮮蝦,雞蛋,麪粉。配料:香菇粉。步驟1:山藥,鮮蝦打泥。步驟2:加入香菇粉,麪粉,一個雞蛋。步驟3:用輔食機打成泥。步驟4:上鍋蒸20分鐘。...
主食材:大米粉180克,牛奶175克。配料:糖25克,蔓越莓適量,nuwave/紐維福美國真空破壁機一臺,紙杯6個。步驟1:香甜軟糯步驟2:將250克大米放入破壁機,啓動堅果功能打粉步驟3:1分30秒打成細膩的米粉,覺得不夠細膩可以再加一個程序...
主食材:小米60克,水180克,低筋粉220克,酵母粉4克,細砂糖80克。配料:紅棗50克。步驟1:小米洗淨,用適量的水浸泡1小時。步驟2:小米瀝乾水後放入攪拌機,加入清水,打成米漿。步驟3:低筋粉與細砂糖、酵母粉混合。步驟4:加入米漿,攪拌...
1、一般來講10-15分鐘左右的時間,要蒸雞蛋糕,首先就要把雞蛋和水的比例要掌握好。2、一般蛋液與水的比例是1:2,口味獨特的可以根據自己的要求增減水量。3、以及蒸的時間也是要掌握的非常好才行,蒸雞蛋羹一般都是七八分鐘好...
鮮玉米蒸糕的做法食材:新鮮玉米粒450克,水140克,麪粉250克,乾酵母2克,小蘇打1/4小勺做法步驟:1、將玉米粒倒入料理機,加水,攪打成濃稠的糊狀,倒入大碗,加入酵母,小蘇打;2、倒入麪粉,拌勻成稠糊。室溫下發酵2小時左右。麪糊起發。舀...
將糯米粉和大米粉以1:1或1:2比例混合,拌上白糖,加水,拌成細小顆粒狀,過篩,然後揉成麪糰,碾成粉狀,蒸籠裏面撒上粉類,薄厚自己掌握,煮至水開後,中大火蒸25至30分鐘左右,蒸好後燜5分鐘,然後脫模,取出切成三角狀即可。糯米糕怎麼蒸:材料...
粘糕的厚度比較薄的情況下要一個小時以上才能蒸熟,如果沾糕很厚的話,要蒸三個小時以上,如果購買的是既食沾糕的話,要大概蒸四十分鐘。沾糕其實就是我們所說的年糕,年糕是我們國家的傳統美食,在我國大部分地方都很受歡迎。在...
如何蒸發糕:食材:麪粉100克、玉米麪粉120克、紅豆90克、酵母適量、泡打粉適量、白糖適量發糕的做法:1、將麪粉和玉米麪粉混合,放入紅豆、白糖、酵母、泡打粉,攪拌均勻,然後分次加入清水和成麪糰;2、麪糰壓平,用保鮮膜封口,靜...
1、在鍋裏蒸蛋糕一般需要蒸15分鐘左右,鍋蓋上有蒸汽後,差不多再燜5分鐘就可以出鍋了。2、在蒸的時候,最好在盛放蛋糕的容器上再加一個蓋子,這樣可以防止蛋糕的氣體外溢,從而防止蛋糕出現蜂窩狀。3、用蒸鍋做出的蛋糕口感是...
可以用蒸籠,也可以用蒸櫃,主要看個人做法。通常情況下,自己在家做一般會用蒸籠,外面商店裏面做米糕一般會用蒸櫃。一般來說,米糕煮沸後可以用大火蒸20-25分鐘。米糕煮熟前需要蒸多長時間取決於米糕的重量和厚度,而米糕的蒸...
製作蒸肉糕之前要準備五花肉、蔥薑蒜、魚肉、澱粉、紅薯粉、雞蛋以及其他調味品,將魚肉內加入調味品之後順時針攪拌均勻,拌餡的竅門是加入薑末,這樣可以去腥。將肉醬上面鋪一層雞蛋液後蒸20分鐘即可。準備食材:五花肉、蔥...
雞蛋糕蒸十分鐘左右即可。製作雞蛋糕時,可用文火蒸制十分鐘,再關火燜制一分鐘即可,蒸之前需要在碗中加入適量的雞蛋與溫水,特別是水的用量,會直接影響到雞蛋糕的口感,在適度範圍內,加水越多,蛋糕越嫩,同時蒸制時間不宜過長,否則...
發糕一般蒸15分鐘左右即可。發糕是生活中常見的一種美食,主要是由小麥粉或者麪粉、酵母、雞蛋等食材製成的,廣泛流傳於我國各地,是比較容易被蒸熟的,一般只需要將發糕做好之後,放進蒸鍋中蒸15分鐘左右,就可以將其蒸熟了。發...
把大米粉和糯米粉和起來,一點一點的加水直到成型,用手捏感覺柔軟便可,將年糕分成六等份在粘板上滾成兩釐米左右直徑的圓柱形,蒸籠底部裝水燒開至沸騰,裝入年糕,中火蒸20分鐘左右,煮熟的年糕立刻丟進冷水裏,30秒鐘以後撈出瀝水...
蛋糕蒸多久熟:蛋糕一般蒸40-45分鐘即可熟。蒸蛋糕主要分爲以下幾種,爲奶香味蒸蛋糕、雞蛋味蒸蛋糕、陳皮味蒸三明治、蒸蛋撻、藍莓蒸蛋糕。蒸好的蛋糕常溫下可以儲存35天,需在陰涼乾燥處存放。做法:1、牛奶加熱至80攝氏...
準備食材之後,把麪粉、溫水、麪肥都放入盆內搓揉,將麪糰充分搓揉均勻之後放在溫暖的地方發酵四個小時。把發麪取出,加入蘇打粉繼續搓揉,並且將紅棗去核清洗乾淨。把麪糰分成劑子做成花糕的形狀,放上紅棗後大火蒸煮30分鐘即...
白糖發糕怎麼蒸:食材:普通麪粉200克、溫水190ml、酵母粉3克、白糖35克、油少許。白糖發糕的家常做法:1、酵母粉用溫水化開,攪拌均勻;2、麪粉中倒入酵母水,攪拌至粘稠麪糊狀;3、容器內部抹一層油,倒入麪糊,放入烤箱發酵至兩倍...
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