栗子地瓜蒸糕怎麼做好吃
來源：趣味百科館 2.84W
主食材：低筋麪粉120克，泡打粉1.5小匙，雞蛋1個，牛奶130毫升，地瓜100克。
配料：細砂糖40克，鹽少許，無鹽奶油20克。
步驟1:
栗子地瓜洗淨，不削皮，切小塊（約1cmx1cm），泡水
步驟2:
預熱電鍋（外鍋放一杯水，鍋內無食材，蓋上蓋子按下按鈕）
步驟3:
蛋、細砂糖放入鋼盆，用打蛋器打至蛋液顏色泛白，再加入牛奶拌勻
步驟4:
無鹽奶油用微波爐600W加熱40秒（或隔水加熱），融化後分三次加入步驟3拌勻
步驟5:
將低筋麪粉、泡打粉、鹽過篩加入步驟4，拌勻無粉粒即可
步驟6:
泡過水的栗子地瓜，將水分瀝乾，保留1/3備用，其他拌入麪糊中
步驟7:
再將麪糊倒入烤皿，並將保留下來的地瓜擺在上面裝飾
步驟8:
烤皿放入預熱好的電鍋（鍋蓋邊緣冒出蒸氣即預熱完成），待按鈕彈起就完成了
