蒸淋茄子怎麼做好吃
來源：趣味百科館 1.34W
主食材：茄子(紫皮，長)1根。
配料：鹽1茶匙，生抽2湯匙，醋1茶匙，白糖2茶匙，花椒油1茶匙，香油1茶匙，大蒜半個，小蔥2根，青椒1個，紅椒1個。
步驟1:
主要材料備齊
步驟2:
茄子切成細條後，撒點鹽醃一下，茄子容易軟和入味。青椒、紅椒、大蒜、小蔥切末
步驟3:
將茄子切條放到鍋中蒸熟
步驟4:
蒸好的茄子從鍋裏取出
步驟5:
碗中倒入鹽、生抽、醋、糖、花椒油、香油拌勻淋在蒸好的茄子上
步驟6:
鍋中入油，加辣油、青紅辣椒丁、蒜末，小蔥煸香
步驟7:
將炒好的青紅椒粒撒在茄條上即可
