發酵麪粉要多久
來源:趣味百科館 3.07W
1、一般來說,發酵和麪粉的溫度、軟硬以及酵母的用量都是有很大關係的。
2、如果是夏天,發酵的時間不會太長,只需要30~40分鐘左右就可以了,但是冬天的話,花費的時間就要長很多,至少在一個半小時左右。
3、另外,麪粉以及酵母的含量同樣也非常重要,要是麪粉多,酵母比較少,那麼發酵的時間就會延長,只有麪粉和酵母的比例合適,發酵的時間纔會縮短。
1、一般來說,發酵和麪粉的溫度、軟硬以及酵母的用量都是有很大關係的。
2、如果是夏天,發酵的時間不會太長,只需要30~40分鐘左右就可以了,但是冬天的話,花費的時間就要長很多,至少在一個半小時左右。
3、另外,麪粉以及酵母的含量同樣也非常重要,要是麪粉多,酵母比較少,那麼發酵的時間就會延長,只有麪粉和酵母的比例合適,發酵的時間纔會縮短。