面藕泡發要多久

1、面藕的主要原料有小麥粉、水和食鹽，雖然用料簡單，但製作過程複雜，要經過清洗、烘乾、去脂、膨化等十幾道工序。

2、面藕含有豐富的礦物質、膳食纖維和蛋白質，脂肪含量低，享有“素中之肉”的美名。

3、市面上常見的乾麪藕，在烹飪前要用溫水泡發，一般夏季需要泡10-20分鐘，冬季需要泡30分鐘左右。它的烹調方法也很多，可涼拌、炒制、熬湯、火鍋、燒烤、油炸等，是老百姓餐桌上的必備佳品。

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