米粉要泡多久

米粉要泡多久，並沒有固定的時間，如果用冷水浸泡的話，可能需要浸泡十二個小時；用熱水浸泡的話，泡三十分鐘就可以了；溫水浸泡的話，需要浸泡四五個小時。

米粉是中國南方地區的一種特色小吃，以大米爲原料，經過蒸煮、浸泡、壓條等一系列工序製成的絲狀、條狀米制品。米粉質地較爲柔韌，久煮不爛，富有彈性，幹炒不斷，搭配各種菜碼或者是湯料進行幹炒或者是湯煮，爽滑入味，深受人們的喜愛。

米粉的種類較多，可分爲方塊米粉、排米粉、銀絲米粉、幹米粉、溼米粉等。米粉中添加了土豆粉、紅薯粉等原料，使口感、保存方法等都跟米線有很大的區別。米線是選用優質大米，經過發酵、濾條、蒸粉、壓榨等一系列工序製作而成的線狀食品。