川菜太白鵝和誰有關

應該是“太白鴨”，這道菜與李白有關。做法雖然清淡，卻是一道實打實的川菜。相傳李白年幼的時候隨父生活在四川青蓮鎮——他自號“青蓮居士”，就是因爲這個原因。李白好美酒，也好美食，他最喜歡的便是一道名叫“燜蒸鴨子”的美食。李白離開四川之後，入京成了翰林學士，爲了讓玄宗關注到他，於是他做了道燜蒸鴨子。李白此基礎上，加入花雕、枸杞等滋補藥材。玄宗品嚐之後，大家讚賞，並將這道菜賜名爲“太白鴨”。