蒸魚豉油是什麼

蒸魚豉油通常是蒸魚時用的一種豉油，其屬於醬油的一種。

蒸魚豉油是一種很具有亞洲特色的調味料，其一般是以大豆爲主要原料，然後加入水、食鹽等經過制曲和發酵所形成的。不同國家、地區的製作工藝和原料都是不同的，其風味也是不同的，例如越南地區的魚露就是蒸魚豉油中比較特殊的一種。

蒸魚豉油在我們日常生活中是非常常見的，其在許多超市中也是有售賣的。因爲現在在家烹飪的人越來越多，尤其是在製作魚類美食的時候，我們可以加入適量的蒸魚豉油，其能夠比較好的入味。