剝蒜皮妙招

1、空瓶剝大蒜，把大蒜頭掰成零散的蒜瓣，裝進塑料瓶子裏，接着蓋上瓶蓋，晃動瓶子，大蒜皮便會自動脫落；2、刀拍大蒜，將大蒜掰成小蒜瓣後，直接放在菜板上，用菜刀的側面拍散即可。

剝蒜皮最快的方法？

大蒜是我們平時最常見的一種調味品了，我們幾乎可以在任何菜餚當中找到大蒜的身影，其中很多菜離開了大蒜味道就會差上很多，但是大蒜也有一個缺點，那就是有一些大蒜皮實在是太難剝了，我們往往費了好大力氣才剝了幾瓣而已，那麼有沒有什麼方法能讓大蒜好剝一點呢？

今天給大家帶來了兩種剝大蒜的好方法，不僅簡單而且十分實用，以後也又快又好。

第一招：泡水法。

如果在剝大蒜之前有充足的時間可以運用這種方法，方法簡單好操作。

1、在準備其它配菜的時候順便準備一小碗清水，將準備剝皮的大蒜瓣放入到清水當中浸泡。

2、大約半個小時左右我們就會發現大蒜的表皮與大蒜肉分開了，再將它們撈出來輕輕一剝，大蒜皮就會下來了。

這種方法看起來要提前將大蒜浸泡半個小時左右，但事實上我們準備配菜的時候就可以將它浸泡好了，主菜、配菜準備好了大蒜也就浸泡的差不多了，所以在平時也是十分實用的方法。

第二招：按壓法。

這招適合於沒有足夠時間浸泡大蒜的時候，方法簡單快速，就是有一點點累手。

1、先將大蒜分成零碎的大蒜瓣，用拇指按住大蒜根的位置，其它四根手指拖住大蒜頭部，用手指使勁的推大蒜尾部，在推的過程中會發現大蒜皮有些鬆動了。

2、將已經鬆動的大蒜皮輕輕剝下來，再將大蒜的根部掰掉就可以了。

這種方法在着急吃大蒜的時候可以快速地剝好大蒜，但是隻適合於剝少量大蒜的時候使用，因爲剝的大蒜過多會讓人感到手指累，並不適合長期操作。

當然，除了以上兩種方法還有很多快速剝大蒜的小妙招，比如很多人會將大蒜的根部直接切掉，再剝大蒜的時候就省事兒多了，還有些人會將大蒜先用水清洗一下用刀背拍扁了，這樣蒜皮也會十分輕鬆的被剝下來。

大蒜去皮小妙招

一、直接用菜刀拍，把蒜頭拍扁了，蒜皮就可以輕易分離了。二、可以將大蒜放入封閉的容器中，不斷搖晃便基本可以將蒜皮去除。三、將大蒜放進微波爐中加熱10-20秒左右，也可以很輕易就將蒜皮剝掉。

也可以將大蒜放進塑料瓶中，並加適量的溫水，通過不斷搖晃瓶子便可以將蒜皮輕易去除，不過用這種方法處理的蒜頭容易發芽，建議放進冰箱冷凍保存或泡油儲存。

如果不是立即要食用，不建議第一種方法，使用這種方法弄的大蒜不可以存放很長時間。

大蒜，又稱蒜、蒜頭、獨蒜等，具有強烈辛辣的蒜臭味，是著名的食藥兩用植物，不僅可以作爲調味料，還可以入藥。

有什麼剝蒜的小竅門嗎？可以快速去皮

大蒜是我們家裏經常能用到的調味品，也是許多人喜歡吃的配菜。經常吃些大蒜對我們身體還是很有好處的，大蒜中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用。很多用大蒜做配料的菜餚也非常受歡迎，比如：蒜蓉茄子、蒜蓉生蠔、蒜香魚等，有些醃製的鹹菜，也需要大量的蒜調味，在燒烤店裏，大蒜還可以烤着吃。

有些用大蒜做得菜餚，需要把大量的蒜剝皮，可是每次剝大蒜時都讓我們很煩惱，新蒜很容易剝皮，有些陳蒜很難剝皮，不僅剝得慢，而且，剝多了手指甲還會弄得很痛，一直爲大蒜剝皮而苦惱。覺得很麻煩。大蒜剝皮的小妙招，教你四種方法，這樣輕鬆剝蒜皮又快又省事。下面就和大家分享下簡單快速的剝皮方法，不用爲大蒜剝皮而苦惱。

第一種方法：把大蒜掰開成一瓣一瓣地，放在一個不鏽鋼的小盆內，裝三分之一的量就可以了。

再蓋上一個同樣大小的不鏽鋼小盆，用兩隻手端住小盆，上下晃動1分鐘左右。

打開小盆，可以看到，有些大蒜的蒜皮，已經有些和大蒜分離開了，剩下的一些，很容易就把蒜皮剝下來了。這個剝大蒜的過程還是很快速的，而且蒜的量也大。如果家裏沒有不鏽鋼小盆，用礦泉水瓶也可以，瓶子內要乾淨，沒有水，把蒜瓣放進瓶子內，蒜瓣不能超過半瓶，蓋上蓋子，搖晃1分鐘就可以了。

第二種方法：準備一些清水，將大蒜剝成一粒一粒後，將它放在清水裏面浸泡10分鐘。到時間後，大蒜皮泡軟了，再來給大蒜剝皮，很輕鬆的大蒜的皮就被脫落了，一會兒功夫就能剝一大碗。

第三種方法：把大蒜瓣，放到菜板上，用菜刀拍一下，把大蒜拍裂，這樣蒜皮就會裂開，蒜皮就很容易剝下來了。

第四種方法：把大蒜掰開成一瓣一瓣的，放在盤子內，放入微波爐，中低火加熱15-20秒，蒜多，中低火加熱20-25秒。

到時間後，把盤子取出，用拇指和食指把大蒜兩角對捏即可，蒜皮就裂開了，輕鬆把蒜皮就剝下來了。