怎樣剝大蒜皮更容易

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怎樣剝大蒜皮更容易

1、把整頭大蒜掰開,用刀切去根部的硬結,放入碗中倒入清水,浸泡5分鐘後,用手輕輕捻去大蒜外皮即可,非常方便。這種方法,尤其適合在需要很多大蒜入菜時使用,否則剝蒜也是個不小的工程哈。

2、用菜刀拍碎後大蒜皮更易去:將大蒜掰瓣後放在案板上,用菜刀輕拍幾下,再剝皮時就容易多了。

3、另外,戴着膠皮手套,把大蒜放在手裏,不停的用力搓,也是個剝蒜的偷懶兒方法喲。

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