油竹和麻竹的區別

油竹的外觀十分油亮、富有光澤，它的果皮呈青紫色，再加上青綠的葉子，賣相十分好看。它的缺點就是吃起來皮厚肉少、口感欠佳。而雖然麻竹的外觀十分粗糙，可一旦你剝開了表皮，就會發現裏面的果肉含有充足的水分，吃起來細膩清甜。這是因爲它的果樹在半個世紀的生長過程中，吸收到了充足的營養成分，結出來的果實風味極佳。

油竹

油竹是山竹樹生長到7-15年結出的果實，這個品種的山竹是我們在生活比較常見的。油竹的外觀十分油亮、富有光澤，它的果皮呈青紫色，再加上青綠的葉子，賣相十分好看。它的缺點就是吃起來皮厚肉少、口感欠佳。

麻竹

麻竹是種植時間大於50年的山竹樹產出的果實，又被稱爲沙竹果。麻竹不僅看上去外觀十分暗淡，缺乏油亮的光澤，而且它的果皮上還遍佈着大大小小的麻點，整體呈深紫色或深紅色。雖然麻竹的外觀十分粗糙，可一旦你剝開了表皮，就會發現裏面的果肉含有充足的水分，吃起來細膩清甜。這是因爲它的果樹在半個世紀的生長過程中，吸收到了充足的營養成分，結出來的果實風味極佳。

挑選建議

如果你希望油竹擁有比較好的賣相，建議選擇富有光澤的油竹。如果你希望富含營養成分，吃起來口感清甜，那就選擇風味最佳的麻竹吧。