生油和熟油的區別
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生油和熟油的區別在於方式不同、性質不同、分類不同。
方式不同:生油是沒有經過熱加工處理的,是通過快速加熱的方式所生產的油。而熟油是經過熱加工處理的。
性質不同:生油是屬於常溫油,也就是沒有加熱的油,而熟油是通過高溫加熱過的油,所以屬於高溫油。
分類不同:生油分爲植物油和動物油,熟油有花生油、香油和瓜子油等。
生油中的植物油不僅用於我們的日常生活中,還在肥皂、油漆、紡織、蠟燭、化妝品等工業品中擔任主要的原料。植物油還是我國在國際市場上,進行商品交易的重要商品之一。