鳳凰單叢屬於什麼茶

1、鳳凰單叢屬於烏龍茶。

2、烏龍茶（oolong tea），亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。

3、主要生產地區是福建省安溪縣等地。

4、茶葉源於中國，茶葉最早是被作爲祭品使用的。

5、但從春秋後期就被人們作爲菜食，在西漢中期發展爲藥用，西漢後期才發展爲宮廷高級飲料，普及民間作爲普通飲料那是西晉以後的事。