啤酒雞的做法

怎麼做啤酒雞:

食材：

新鮮雞300克、土豆1個、姜1塊、八角2個、啤酒適量、醬油1湯匙、老抽1湯匙、鹽1茶匙、油適量

啤酒雞的做法：

1、雞肉剁成小塊，土豆去皮切塊，姜切絲；

2、鍋裏倒入食用油油，燒熱後下入八角炒香，再放生薑略炒，放入雞肉塊炒至變色；

3、接着倒入醬油和少許老抽上色，加入啤酒，轉大火，加蓋燜煮，燒開後，倒入土豆，改中小火繼續燜煮；

4、煮至湯汁即將收幹，加入鹽調味，翻炒均勻出鍋。

小貼士：

啤酒雞具有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫；治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫的功效。