啤酒滷蛋的做法

主食材：雞蛋適量，啤酒2罐。

配料：蔥適量，姜適量，蒜適量，豆瓣醬1勺，火鍋底料1塊，老抽1勺，生抽1勺，鹽1勺，白糖2勺，雞精適量。

雞蛋煮熟，去殼、改花刀

鍋中放油，爆香蔥、姜、蒜，放入幹辣椒炒香

放入1勺豆瓣醬，火鍋底料1小塊，炒出紅油，倒入2罐啤酒

放入1勺老抽、1勺生抽、食鹽1小勺、白糖2小勺、雞精適量，蓋蓋煮至湯汁粘稠即可