草莓酒的做法

水果酒特別受小仙女們喜愛，微微的酒味混合着水果的香氣，好吧，非常迷人！泡製水果酒分爲兩種方法，一種爲渥熟果肉自然發酵，得到的果酒近似於果汁，但製作難度較高；另一種爲水果添加白酒浸泡，這種方法非常簡單，但果酒酒精含量較高，水果味較淡，也可通過調節水果、白酒比例及泡製時間增加水果味道。

食材：

草莓、黃冰糖、白酒。

做法：

1、草莓去蒂放鹽水中浸泡15分鐘，沖洗乾淨瀝水，用廚房紙吸去草莓表面的水分；

2、準備一個密封罐，將草莓放進瓶中，再放入黃冰糖，倒入40度左右白酒，浸泡3日以上即可。

視頻示例的草莓、白酒、冰糖比例爲2：2：1，喜歡水果味重的，可以減少白酒比例至0.3以下，加蓋後搖晃，或者加長浸泡時間，每隔3日搖晃瓶身，直至草莓軟爛，過濾後飲用。

冰鎮後的味道更美味喲！