惠靈頓牛排的由來

惠靈頓牛排名稱的由來是爲了紀念滑鐵盧戰役的英雄“惠靈頓公爵”，因爲公爵非常喜歡這道菜餚，所以就以此命名。

據傳，在1450年的時候法國人就發明了“肉派”這種東西，其實就是用刀把肉剁碎之後放入起酥中烤制，這就是惠靈頓牛排最早的做法。

惠靈頓牛排，是牛排製作的一道家常菜，主要食材有牛排、火腿等，採用烤的方法制作而成，味道鮮香可口，深受人們喜愛。

牛排又稱牛扒，是片狀的牛肉，也是西餐中常見的食物之一。

歐洲中世紀的時候，平民百姓吃的肉是豬肉和羊肉，而高級肉品牛肉則是王公貴族食用的，他們把身份尊貴的牛肉和當時享有尊貴身份的胡椒粉以及香辛料搭配在一起烹製，並且在特殊場合中供應，來彰顯出主人的尊貴身份。