桃酥餅怎麼做

桃酥餅怎麼做:

食材：

低筋麪粉150克、雞蛋1個、豬油80克、糖粉75克、蘇打粉3克、泡打粉2克

桃酥餅的做法：

1、豬油放入碗中，篩入糖粉攪拌均勻；

2、雞蛋液分3次加入碗中，每次加入蛋液，拌勻，再倒入低筋麪粉和蘇打粉、泡打粉，攪拌均勻；

3、將麪粉揉成麪糰，平均分成多份，每一份都搓成圓形，在中間挖一個小洞，放入烤盤中；

4、烤箱上火180度，下火140度，烘烤15分鐘左右。

小貼士：

在製作的時候，蘇打粉的量不要放多了，否則容易苦。