桃膠煮出來是固體還是稠狀的

桃膠煮出來有可能是固體，也有可能是稠狀，主要看個人的做法。

一般來講，泡發好的桃膠放水裏面煮半個小時就可以吃了，這個時候出鍋一般都是固體的，就和泡發好的樣子差不多，吃起來會有點點嚼勁，像吃軟糖一樣，Q彈可口，口感很不錯。如果桃膠煮的時間太長了，煮好幾個小時的話，桃膠在高溫的作用下，就會容易融化成液體，就會像稠狀一樣，這也是比較常見的一種情況。

不管桃膠煮出來是固體還是稠狀，它都是有一定營養的，是可以放心食用的，不過，由於桃膠形態發生了變化，它的口感會變差，吃起來沒有嚼勁，也不會有Q彈的感覺。