煮桃膠放純牛奶好還是椰奶好

煮桃膠可以放純牛奶，也可以放椰奶，主要看個人的做法和口味喜好。

1、看營養：

從食材搭配的營養價值來看，椰奶是用牛奶和椰子汁按一定比例加工而成的，它的營養價值沒有純牛奶的營養價值高，所以桃膠和純牛奶一起煮，營養會更豐富一些。

2、看味道：

從味道和口感來看，椰奶會比純牛奶更香更甜一些，而純牛奶比椰奶的奶香味濃一些。所以用椰奶煮桃膠的話，吃起來會更香甜，而用純牛奶煮桃膠的話，甜度會稍微低一些，不過會有很濃的奶香味。

3、看熱量：

從食材搭配的熱量來看，每100克純牛奶的熱量大概是64大卡，而每100克椰奶的熱量大概是127大卡，純牛奶的熱量比椰奶的熱量低，所以用純牛奶煮桃膠的話，熱量不會特別高，而用椰奶煮桃膠的話，熱量會比較高，不適合過多食用，不然會容易發胖的。