蒸速凍餃子需要多長時間

蒸速凍餃子需要15-20分鐘即可。用冷水蒸凍餃子，開水蒸現包的餃子，是生活中吃餃子的常識問題，切勿用熱水蒸凍餃子，因爲水溫過高，速凍餃子驟然遇熱，容易出現外皮熟了，內裏還是生的現象，而且受熱不均勻的凍餃子，蒸好後口感也不大好，還容易出現餃子皮破裂的現象。同時蒸凍餃子也不能時間過久，久了水分蒸乾了，餃子就會變得乾硬，時間短了的話，可能還未熟，一般根據數量蒸15-20分鐘即可，蒸好後可用筷子夾一個嚐嚐，看是否有沒熟硬芯的現象，如果沒熟就繼續蒸一下，直到蒸熟爲止。

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