小蘇打的學名叫什麼
來源:趣味百科館 2.14W
1、小蘇打的學名叫做碳酸氫鈉。
2、小蘇打外觀爲白色結晶性的粉末,屬於強鹼弱酸性質的無機鹽,呈弱鹼性,易溶於水,不溶於乙醇。
3、小蘇打與肉類混合的時候可以破壞肉質纖維,使肉質鬆軟鮮嫩,日常生活中,通常是用來處理烹調肉類。
1、小蘇打的學名叫做碳酸氫鈉。
2、小蘇打外觀爲白色結晶性的粉末,屬於強鹼弱酸性質的無機鹽,呈弱鹼性,易溶於水,不溶於乙醇。
3、小蘇打與肉類混合的時候可以破壞肉質纖維,使肉質鬆軟鮮嫩,日常生活中,通常是用來處理烹調肉類。