尿酸高的人可以喝脫脂奶粉嗎

從補充蛋白質的角度，尿酸高或痛風人士是可以喝奶粉的。由於脂肪攝入過多會抑制尿酸的排泄，尿酸高的人士飲食應低脂飲食，相對來說脫脂奶粉更佳。

一般來說，動物性食物所含的嘌呤比植物性食物高。不過也有嘌呤含量低的動物性食品如奶類及蛋類，每100克含量＜50mg，如牛奶、奶粉、酸奶、雞蛋、鴨蛋和皮蛋等。

從食物中攝入的嘌呤多少，對體內尿酸的水平影響很大。嘌呤攝入過多，可使得尿酸排泄障礙的病人血尿酸明顯升高，誘發急性痛風。

從營養的角度來說，全脂牛奶要勝於脫脂牛奶。全脂牛奶和脫脂牛奶的區別表面上看起來就是脂肪含量的不同，蛋白質、碳水化合物、鈣等等都沒什麼大變化，其實很多脂溶性營養物質更多溶於脂肪，比如維生素A、維生素D。

普通人喝全脂牛奶便更有利於保證能量消耗，更能增加飽腹感，而就不易在還沒吃午餐前肚子就咕咕叫。建議爲嬰兒、兒童和青少年飲用全脂牛奶，因爲他們長身體需要更多樣的營養素。

而脫脂牛奶更適合於工作強度不大或者已經退休的中老年朋友，因爲中老年朋友不需要太多能量付諸工作和學習，而且部分中老年人需要調理血壓血糖和脂肪堆積，所以可以選擇食用脫脂牛奶。對於一些正在減肥對自己脂肪攝入嚴格要求的朋友可以適當選用低脂或脫脂牛奶。老年人最好選擇添加了鈣劑的脫脂高鈣牛奶，可以預防骨質疏鬆。

脂肪含量不一樣：

全脂乳的脂肪含量約爲3％～5％，脫脂乳的脂肪含量小於1％。脂肪含量的差異導致兩者之間的味道差異，全脂牛奶的味道更加香醇。

維生素：

包含在牛奶中的維生素A、D、E和K是脂溶性維生素，其將溶解在脂肪中。如果除去牛奶中的脂肪，就會失去牛奶中的脂溶性維生素。因此，需要在脫脂乳中添加這些維生素。