食用油有那些

食用油有大豆油、菜籽油、椰子油、調和油、玉米油、茶籽油、芝麻油、米糠油、橄欖油、亞麻油、紅花籽油、核桃油、棕櫚油、花生油、葵花籽油等。食用油也稱爲食油，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。食用油的選購方法:一要看顏色，一般來說，精煉程度越高，油的顏色越淡。

當然，各種植物油都會有一種特有的顏色，不可能也沒有必要精煉至沒有顏色。

二要看透明度，要選擇清澄透明的油，透明度越高越好。

三要嗅無味，取一二滴油放在手心，雙手摩擦發熱後，聞不出異味，如有異味就不要買。