松花蛋的製作方法是什麼

1、清洗乾淨鴨蛋，放烤架上晾乾，做松花蛋鴨蛋不能有水，容易壞。

2、泡好過濾掉茶葉的茶水晾涼備用。

3、瓷盆裏面皮蛋粉，剛好一包，不能用不鏽鋼之類的盆子。

4、分幾次往皮蛋粉裏倒入茶葉水。

5、做皮蛋一定要戴手套，晾乾的皮蛋放入和好的皮蛋粉裏面均勻的裹一層皮蛋粉泥。

6、裹好的鴨蛋放塑料袋裏面紮緊，放凳子上面等待成熟，不能直接放地下。

7、鴨蛋差不多八天成熟，這個是成熟後洗掉泥放了兩個月的松花蛋，冬天一直扔窗戶外面，暖和了拿進來剝開一看每顆都有松花，也算是意外之喜了，而且味道特別好。