萵筍可以直接生吃嗎

1、首先對於萵筍這種蔬菜來說的話，是可以生吃的。因爲萵筍本身就有一層厚厚的皮，撕開之後裏面的萵筍心是可以直接生吃的，不需要在經過任何的加工都可以，而且口感非常好，營養價值也是很豐富的，值得嘗試。

2、萵筍其實只是它的品種中的一種。北方的話叫做生菜，其實都是一個道理，其實生菜一般都是生長在冬季，爲什麼呢？主要是因爲生菜本身是一種比較抗寒的蔬菜，他在冬天可以更好的生存，同時在夏天的話就很容易因爲溫度過高而造成腐爛，而且萵筍的生長環境也是要求比較苛刻的，生長處的營養必須要好，也就是說有機質一定要豐富纔可以，這就是說肯定是需要多施肥纔可以達到目的的，這也就是萵筍營養價值豐富的原因所在，因爲本身給它施的肥就是比較優質的。而且對於萵筍來說的話，吃過的人應該都知道，它是比較脆嫩的，生吃會特別有感覺。

3、同時萵筍的味道也很鮮美。並且萵筍裏面的一些元素還可以有促進消化酶的分泌作用，當然這就可以很好的促進我們的消化系統的消化吸收能力，同時也是可以間接增加腸道的蠕動能力，這樣子對於我們的食慾和胃口是有很大程度上的提升。萵筍還是有很多的做法，他可以涼拌生吃，這樣子的話就比較有味道，當然也是可以直接去皮生吃，就有一種東北人吃大蔥不蘸醬的感覺，但是還是別有一番風味的，也是很好吃的，然後既然說到促進消化，那自然萵筍還是有一定得改善便祕的功能，同時它還含有大量的鉀元素，我們都知道，鉀元素對於我們身體的機能的正常運轉是很有作用的，一定要注意平時也是需要多補補鉀元素的，這樣子才能維持正常的營養結構和生理運轉功能的需求。

4、萵筍的功能還可以促進我們更好的消化。當然這就間接的讓我們可以吃的更多，也就是食慾大開的意思。萵筍當然是可以生吃的，但是這個也是要看個人習慣和自己的口味，有的人可能受不了這種生的味道，但是可以說明的是，生菜本身確確實實是可以生吃的，沒有其它影響。

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